Brouwerij De Kroon in Neerijse
“Ik zou nooit hetzelfde doen als mijn papa. Toch studeerde ik biowetenschappen en ben ik uiteindelijk in het bier beland. Het moet in de genen zitten”, lacht Filip. Dat moet kloppen, ook Filips dochter studeert intussen voor bio-ingenieur.
In 2013 kocht de familie Delvaux de oude brouwerij in Neerijse, waar ooit nog het Leuvensch Bier en de Neerijsche Lux werd gebrouwen. Met grootste plannen. Het zou een plek worden voor hun bierlabo, waar ze de kwaliteit van het bier bewaken voor de grootste brouwerijen van het land. “Maar voor proefbrouwsels hadden we ook een eigen brouwerij nodig. En toen dachten we: waarom brouwen we dan niet gewoon onze eigen bieren?”
Beschermd erfgoed
Via brouwer Frank Boon kwamen ze in contact met Hubert De Coster, kleinzoon van de oprichter zelf. De Kroon lag al sinds de jaren ’80 stil, maar Hubert was meteen enthousiast. Vandaag is hij 81, nog altijd elke dag van de partij en nog steeds brouwer in hart en ziel. “Elke dag drinken mijn vader (80) en Hubert samen een flesje bier. In een brouwerij mag dat.”
De hele site is beschermd erfgoed. De oude brouwerij is volledig intact. Geen decor, maar een authentieke brouwzaal waar je perfect ziet hoe er in de vorige eeuw werd gewerkt. “Boeiend, omdat er vlak naast, onze moderne brouwerij staat. Je ziet wat er veranderd is, maar ook wat hetzelfde is gebleven: het ambacht.” En natuurlijk kan je hier ook proeven. In Bistro De Kroon geniet je van een proeverij met hapjes of een volledig diner met zicht op het historische brouwerfgoed.
Petit Delvaux
Dit bier van amper 2% alcohol is een blend van een alcoholvrij bier op basis van het Delvauxrecept en een scheut originele Delvaux. Zacht, bloemig en verrassend vol van smaak.
De Delvauxs weten precies hoe je volmondig bier met weinig alcohol maakt. “Er bestaan nieuwe gisten die alleen glucose opnemen. Daardoor produceren ze vanzelf weinig alcohol”, legt Filip uit. “Maar om dat smaakverlies op te vangen, wordt er extra gehopt. Zo krijg je die frisse pompelmoestoetsen.”
Voor de Petit Delvaux kozen ze voor een creatieve twist: een hoppig alcoholvrij bier blenden met hun iconische Delvaux. “Geen nulpercentage, dat hoeft niet. Zoals bij een dieet, je stopt toch ook niet volledig met eten”, lacht Filip volmondig.
De bieren van De Kroon:
- Petit Delvaux - Klein blond, 2% alc.
- Job - Blond, 6% alc.
- Super Kroon - Amber, 6,5% alc.
- Delvaux - Speciaal blond, 8,5% alc.
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.
5X wandelen of fietsen
1. Margijswandeling
De hellingen van het Margijsbos kleuren in het voorjaar blauw door bloeiende boshyacinten.
Startpunt: Kasteel Loonbeek, Sint-Jansbergsesteenweg z/n, Loonbeek
Afstand: 8,3 km
Duurtijd: 1 uur 45 minuten
Goed om weten: Je komt door de Doode Bemde, één van de mooiste groene parels in de Dijlevallei. Het kan er drassig zijn.
2. Brabantse Pijl Cycling Route
Rij je eigen wielerklassieker over de wegen van de Brabantse Pijl.
Startpunt: Parking Zoet Water, Maurits Noëstraat 13, Oud-Heverlee
Afstand: 97,2 km
Duurtijd: 4 à 6 uur
Goed om weten: Je beklimt de hellingen van de Brabantse Wouden, zoals de beruchte Moskesstraat in Terlanen.
3. Doode Bemdewandeling
Het valleilandschap van de Doode Bemde is een mozaïek van kleine akkers en broekbosjes, ruigten en rietvelden, vijvers en grachten.
Startpunt: Donkerstraat 1, Neerijse
Afstand: 5 km
Duurtijd: 1 uur
Goed om weten: 70% onverhard, laarzen zijn geen overbodige luxe.
4. Ooghoogtewandeling Neerijse
Door het open kouterlandschap van het Plateau van Duisburg.
Startpunt: Parking Donkerstraat, Neerijse
Afstand: 6,4 km
Duurtijd: 1 uur 20 minuten
Goed om weten: Het kunstwerk Ooghoogte is een opvallend, driedimensionaal werk dat verwijst naar het golvende kouterlandschap en de kenmerkende holle wegen.
5. Royalroute
Een fietslus door de Druivenstreek, door Overijse, Tervuren en Huldenberg.
Startpunt: Belevingscentrum Dru!f, Waversesteenweg 2, Overijse
Afstand: 35 km
Duurtijd: 1,5 à 2 uur
Goed om weten: Je komt voorbij het Kasteel van Huldenberg waar Felix Sohie de eerste tafeldruiven teelde, en het AfricaMuseum.