1. Le Cam
Geuzesteker Karel fait mûrir de jeunes lambics dans des fûts de chêne plus que centenaires. Il les distille ensuite et les embouteille pour en faire de la gueuze et des bières fruitées surprenantes. Il vous fait visiter son atelier tous les dimanches après-midi. Groupes à partir de 15 personnes sur rendez-vous.
Dorpsstraat 67B, Pajottegem
Facebook - The Cam
2. Oud-Beersel
Geuzesteke Oud-Beersel est un nom familier à Beersel depuis 1882. Vous pouvez vous y rendre tous les samedis, ou avec un groupe sur rendez-vous. Une dégustation de bière vous attend ensuite dans la maison de la bière, où vous trouverez également de délicieux plats régionaux au menu.
Laarheidestraat 230, Beersel
oudbeersel.com
3. Sweynbeer
Depuis un siècle, la salle des guildes joue un rôle central dans la vie des clubs d'Elewijt. Et aujourd'hui encore, elle est le siège de la brasserie Sweynbeer. Le vendredi soir et le dimanche après-midi, vous pouvez y faire une dégustation entre les bouilloires. Pour une visite guidée, il est préférable de réserver à l'avance.
Victor Servranckxstraat 2, Elewijt
sweyn.beer
4. Brasseurs HUB
Le nom de la ferme-brasserie 't Guldenhooft, près du château de Gaasbeek, apparaît depuis 1694. Bob Huysman - Bob le brasseur - a rénové la ferme délabrée et fait revivre l'ancienne tradition brassicole avec des ingrédients locaux. Les groupes de dix personnes ou plus peuvent être guidés dans la brasserie.
Postweg 399, Berchem-Saint-Laureins
hubbrewers.be
5. Brasserie Haacht
En 1898, Eugène De Ro a brassé sa première bière de fermentation haute. Quatre générations plus tard, la brasserie Haacht est une brasserie familiale indépendante qui produit des bières telles que Primus, Tongerlo, Ommegang et Super 8.
Provinciesteenweg 28, Haacht
haacht.com
6. Den Druppel
Ce qui a commencé comme le projet de loisirs de trois amis s'est transformé en une microbrasserie en plein essor surplombant un ancien bras Demer.
Roland Renskade 12, Aarschot
brewery-dendruppel.com
7. t Nieuwhuys
Le plus ancien bâtiment en pierre de Hoegaarden est un pub, un restaurant et une brasserie accueillants où les bières Alpaide et Rosdel sont fraîchement tirées du robinet.
Ernest Ourystraat 2, Hoegaarden
newhuys.be
8. Brasserie De Vlier
Tous les samedis, le brasseur Marc Andries ouvre sa salle de dégustation, avec un mot d'explication et quelques dégustations régionales pour accompagner ses bières.
Leuvensebaan 219, Holsbeek
brewerydevlier.be
9. Van Campenhout
Kris et Mieke poursuivent la tradition familiale de brassage. Au Het Labo - l'ancien laboratoire de la brasserie - vous pouvez déguster leurs bières Witlov.
Brouwerijstraat 23F, Kampenhout
breweryvancampenhout.be
10. Domus
Les bières artisanales de la maison passent par un tuyau de cuivre directement de la brasserie au robinet, en plein cœur historique de Louvain.
Tiensestraat 8, Leuven
domusleuven.be