Een smakelijk welkom
In het Streekproductencentrum, op vijf minuutjes wandelen van de imposante Sint-Martinusbasiliek van Halle, proef je van alles wat het Pajottenland zo bijzonder maakt: van geuze en kriek tot Pajotse ketchup, chips, koolzaadolie, schuimwijn en pralines. Een feest voor fijnproevers! Onder hetzelfde dak heet Lien Sterck je welkom in haar Hotel Hallensis. Je logeert in stijlvolle kamers, pal boven de lekkerste smaken van de streek.
Op wandel met de Lambiekstoempers
Een lambiekstoemper? Dat gebruikte men vroeger om een suikerklontje te pletten in een geuze of lambiek. Maar deze Lambiekstoemperwandeling hoef je niet te zoeten, ze is perfect zoals ze is. Van het historische hart van Halle volg je de oever van de Zenne door het groene ommeland, naar het Kluisbos, net op tijd voor de lunch op het terras van het authentieke café De Kluis. Stop zeker ook even in café-brouwerij Den Herberg voor een Oude Geuze Devillé.
VISITVLAAMSBRABANT.BE/LAMBIEKSTOEMPERWANDELING
Op bezoek bij Frank Boon
Een bezoek aan Lambiekland is niet compleet zonder een brouwerijbezoek. Keuze genoeg in en rond Halle: Boerenerf, 3 Fonteinen, Hanssens, of… bij de levende legende Frank Boon. In 1972 begon hij geuze te steken in zijn kelder. Vandaag is brouwerij Boon uitgegroeid tot een lambiekmonument, met biershop, Boon Bar en rondleidingen in de brouwerij. Geniet van een geuze als aperitief, voor je in restaurant Alsput geniet van een klassieke keuken met een warm onthaal door Mieke en dochter Hilde.
Fietsen met Bruegel en Lambiek
Op dag twee verken je het landschap op de fiets. De Lambiek-Bruegelroute (32,6 km) slingert zich als een penseel door het decor van Bruegel. Je herkent zeker het kerkje van Sint-Anna-Pede uit het schilderij De parabel der blinden. Onderweg passeer je brouwerijen als Girardin, Lindemans, Timmermans, De Troch, 4Pajot en Kestemont. Lias Kestemont ontvangt je op het terras van zijn vierkantshoeve, waar hij in 2021 de oude brouwerij Goossens nieuw leven inblies.
VISITVLAAMSBRABANT.BE/LAMBIEK-BRUEGELROUTE
Een graaf kasteel
Het is een klein fietsommetje naar het allermooiste kasteel van Lambiekland, dat van Gaasbeek. Eerst nog lunchen in brasserie Graaf aan de ingang van het kasteelpark. Dan stap je door de schilderachtige bosdreef tot de imposante leeuwenpoort in het zicht komt. De gids vertelt er spannende verhalen uit de 800-jarige geschiedenis van het kasteel – met onthoofdingen toe! Gelukkig kan je nog even bekomen met een ijsje van de Krijmerie van Gaasbeek.
TIP!
Heb je nog tijd over, stap de kano in en laat je meevoeren op de Zenne van Lot tot Drogenbos.
5x logeren in Halle
Hotel Hallensis
Een stijlvol en knus hotel met zes kamers op vijf minuutjes wandelen van de Sint-Martinusbasiliek.
Poststraat 3A, Halle
HOTELHALLENSIS.BE
Hotel-restaurant De Kaai
Heerlijk slapen en dineren aan het station van Halle.
Vandenpeereboomstraat 58, Halle
RESTAURANTDEKAAI.BE
Hotel Alsput
Een warm familiehotel in het kleine gehucht Alsput.
Hollestraat 108, Halle
ALSPUT.COM
B&B Hallerbos
Word wakker met een fantastisch uitzicht over de toppen van het Hallerbos.
Kleinheide 2, Halle
HALLERBOSBNB.COM
Villa Servais
Acht luxueuze kamers in de prachtige villa van cellovirtuoos François Servais (1807-1866).
Servaislaan 8, Halle
VILLASERVAIS.BE
Meer logies? visitvlaamsbrabant.be/logeren