Lorsque Joos Frans Lindemans a épousé la fille d'un brasseur, Francisca, en 1822, il a semé les graines de la brasserie Lindemans. Six générations plus tard, les cousins Dirk et Geert Lindemans dirigent une équipe d'employés dans la plus grande brasserie familiale indépendante de lambic du pays, fermement ancrée dans la région.
Pour en savoir plus sur le Lambiekland, ses différentes brasseries et ses événements
Pratique
Rondleidingen enkel tijdens weekdagen tussen 8.00 en 17.00 uur.
Réservez votre visite ici.
Cette brasserie fait partie du Passeport Lambic Country.
La Wild Yeast Walk passe par la brasserie.
Accessibilité et accessibilité
Parking devant la brasserie.
Histoire
Les racines de la brasserie Lindemans sont profondément ancrées dans le Pajottenland, dans le hameau de Kwadewegen à Vlezenbeek. Au XVIe siècle, le Hof ter Kwadewegen était déjà une auberge située le long de la route très fréquentée entre Bruxelles, la Flandre orientale et le Hainaut. Pendant les mois d'hiver, on y brassait de la bière pour permettre aux paysans de travailler et d'étancher leur soif. En 1822, la famille Lindemans s'y est installée, lorsque Joos Frans Lindemans a épousé la fille du brasseur, Francisca Josina Vandermissen. C'est ainsi qu'est née une tradition familiale qui se perpétue aujourd'hui depuis six générations.
Aujourd'hui, les cousins Dirk et Geert Lindemans dirigent la plus grande brasserie familiale indépendante de lambic du pays. S'appuyant sur la tradition mais aussi sur l'innovation, Lindemans a été le premier à lancer une bière kriek sans alcool. La Kriek 0,0 % contient autant de cerises pressées que la variété alcoolisée, et les arômes sont les mêmes, seul l'alcool manque.
Lindemans est fermement ancrée dans la région, y compris dans les clubs : depuis 2015, elle est fièrement le principal sponsor de l'équipe de volley-ball Lindemans Aalst. La durabilité est également une priorité. Chaque année, l'entreprise organise le Lindemans Lambic Trail le dimanche sans voiture, afin de promouvoir la mobilité durable. D'ailleurs, Lindemans vient tout juste d'investir dans une toute nouvelle brasserie satellite à Ruisbroek pour assurer sa croissance. Proche du canal Bruxelles-Charleroi, le transport peut également se faire par voie d'eau. Ainsi, cette brasserie centenaire reste non seulement locale, mais aussi socialement pertinente.
Beleving
Six générations de tradition et d'artisanat dans une brasserie familiale moderne. Une visite s'impose !
Visite et visite guidée
Un guide professionnel vous expliquera la région, l'histoire de la brasserie et le mystérieux et unique processus de brassage du lambic. La visite est suivie d'une dégustation, à l'issue de laquelle vous recevrez une surprise à ramener chez vous.
🧍🏻Ben Êtes-vous seul ou accompagné de 5 personnes au maximum ? Le prix de cette expérience exclusive est de 70 euros par guide. Ensuite, vous pourrez déguster quelques bières lambics pour seulement 5 euros par personne.
🧍🏻🧍🏻Ben Vous êtes 6 personnes ou plus ? Profitez d'une visite au tarif préférentiel de 15 € par personne. Ce prix comprend une visite guidée de notre brasserie familiale de lambic et une dégustation de nos bières de lambic.
Les visites guidées sont disponibles en français, néerlandais, anglais et allemand.
Le site n'est pas facilement accessible aux personnes à mobilité réduite (les escaliers peuvent être contournés par un monte-charge). Des installations sanitaires accessibles existent.
Randonnées pédestres et cyclistes à proximité
