Het Hof van Wambeek is een parel van erfgoed in het dorpscentrum waar de familie De Troch al sinds 1820 bier brouwt. Brouwer Pauwel Raes, zijn grootmoeder was een De Troch, erfde de passie voor lambiek én voor experiment. Hij waagt zich aan verrassende combinaties met smaken als banaan en aardbei. In de zomer wordt de wei naast de brouwerij omgetoverd tot een gezellige zomerbar. De ideale plek om te genieten van een fris glas lambiek of een fruitig verrassingsbier.
Ontdek meer over Lambiekland en de verschillende brouwerijen en events
Praktisch
Reserveer hier je bezoek.
Deze brouwerij maakt deel uit van het Paspoort Lambiekland.
Bereikbaarheid en toegankelijkheid
Plaats om fiets te parkeren op de binnenkoer. Ook opladen mogelijk.
Verhaal
Wat een geschiedenis heeft brouwerij De Troch! Die gaat terug tot 30 juli 1795, toen Joannes Franciscus De Troch het Vroonhof van Wambeek kocht. Al zeker in 1820 werd er bier gebrouwen door de familie, en de kennis werd doorgegeven van vader op zoon of dochter. Ook Brouwer Pauwel Raes is een telg van De Troch, zijn grootmoeder was Magdalena De Troch. De brouwzaal nog dezelfde als die Egidius De Troch tussen 1878 en 1885 liet bouwen.
Een bijzonder staaltje industrieel erfgoed waar Pauwel durft te experimenteren. Brouwerij De Troch was de eerste lambiekbrouwerij die traditionele geuze combineerde met fruitige smaken als banaan, limoen, ananas, aardbei of perzik. De klassieke lambiekbieren worden verkocht onder de naam De Troch, de fruitige en toegankelijkere blends onder het merk Chapeau.
Proeven? Dat doe je het best in de zomerbar op de ‘Wei van Wammek’, de weide naast de brouwerij. Bijna elk zomerweekend bruist het er van de gezelligheid, proevertjes en de bieren van De Troch. De rest van het jaar kan je terecht in één van de authentieke café's in de buurt van de brouwerij voor een frisse geuze van De Troch.
Beleving on site
Het eeuwenoude Hof van Wambeek is op zich al een bezoekje waard. De brouwerij met haar oude brouwzaal past er als gegoten.
Bezoek en rondleiding
Een bezoek duurt al snel een uurtje. Brouwer Pauwel laat je graag proeven tussen de vaten met rijpende lambiek.
🧍🏻🧍🏻 Bezoeken steeds op afspraak. Rondleidingen in het Nederlands, Engels of Frans mogelijk.
🦽 De brouwerij is niet toegankelijk voor mensen met mobiele beperking. Sanitair is niet aangepast.
Wandelen en fietsen in de buurt
