Proef een echte lambiek of een bruisende geuze en je proeft een eeuwenoude brouwtraditie die de natuurwet van spontane gisting volgt.
Brouwerijen en stekerijen overspannen generaties, maar zijn tegelijk springlevend en innovatief. Tijd is hier een ingrediënt, voor oude geuze heb je lambiek nodig van minstens drie jaar oud, gerijpt op houten vaten. In volkskroegen vol verhalen wordt elke slok een heerlijke kennismaking met de streek.
Welkom in Lambiekland!
Lambiekland, dat is het malse, glooiende landschap waar Bruegel zijn boerenbruiloft schilderde. Met oude hoeves in de plooien en brouwerijen die op kille nachten de brouwketels openzetten en de wilde gisten verwelkomen. Met kroegen waar ze lambiek nog uit de kruik schenken en het hoogstamfruit als smaakmaker dient. Het échte geheim van het bier en de brouwers? Niet de wilde gisten, niet de Zenne, maar de liefde voor de hele streek.
