Op een zachte glooiing in het Pajottenland maakt Wijndomein Stuyvenberg al sinds de start schuimwijnen volgens de traditionele methode. De wijn hergist op fles en rijpt daarna minstens twee jaar ter plaatse. In 2011 plantte het domein zijn eerste hectare met vooral chardonnay en pinot noir. Alles gebeurt ter plaatse: plukken, persen, vergisten, afvullen en rijpen. Het resultaat proef je op het domein zelf, met zicht op het golvende landschap. De Stuyvenberger Brut, wit of rosé, viel al meermaals in de prijzen.
Wijndomein Stuyvenberg
