1. De Cam
Karel, le « Geuzesteker », fait vieillir du jeune lambic dans des fûts de chêne vieux de plus de cent ans. Il les assemble ensuite pour en faire de la gueuze et des bières fruitées surprenantes, qu’il met en bouteille. Il vous fait visiter les lieux tous les dimanches après-midi. Groupes à partir de 15 personnes, uniquement sur rendez-vous.
Dorpsstraat 67B, Pajottegem
Facebook - De Cam
2. Oud-Beersel
La brasserie Geuzestekerij Oud-Beersel est une institution à Beersel depuis 1882. Vous pouvez la visiter tous les samedis, ou en groupe sur rendez-vous. La visite est suivie d'une dégustation de bières au Bierhuis, où vous trouverez également de délicieux plats régionaux au menu.
Laarheidestraat 230, Beersel
oudbeersel.com
3. Sweynbeer
Depuis un siècle déjà, la salle des guildes joue un rôle central dans la vie associative d'Elewijt. Et c'est à nouveau le cas aujourd'hui, puisqu'elle abrite la brasserie Sweynbeer. Le vendredi soir et le dimanche après-midi, vous pouvez y entrer librement pour une dégustation au milieu des cuves ; pour une visite guidée, il est préférable de réserver à l'avance.
2, rue Victor Servranckx, Elewijt
sweyn.beer
4. HUB Brewers
Le nom de la brasserie fermière « ’t Guldenhooft », située près du château de Gaasbeek, apparaît dès 1694. Bob Huysman – Bob le Brasseur – a rénové la ferme délabrée et a redonné vie à l'ancienne tradition brassicole en utilisant des ingrédients locaux. C'est avec plaisir qu'il fait visiter la brasserie aux groupes d'au moins dix personnes.
Postweg 399, Sint-Laureins-Berchem
hubbrewers.be
5. Brasserie Haacht
En 1898, Eugène De Ro brassait sa première bière de fermentation haute. Quatre générations plus tard, la Brasserie Haacht est une brasserie familiale indépendante qui produit des bières telles que Primus, Tongerlo, Ommegang et Super 8.
Provinciesteenweg 28, Haacht
haacht.com
6. Den Druppel
Ce qui a commencé comme le projet de loisir de trois amis s'est transformé en une microbrasserie chaleureuse avec vue sur un ancien bras de la Demer.
Roland Renskade 12, Aarschot
brouwerij-dendruppel.com
7. ’t Nieuwhuys
Le plus ancien bâtiment en pierre de Hoegaarden est un café, restaurant et brasserie convivial où les bières Alpaide et Rosdel sont servies fraîches à la pression.
2, rue Ernest Oury, Hoegaarden
nieuwhuys.be
8. Brasserie De Vlier
Chaque samedi, le brasseur Marc Andries ouvre sa salle de dégustation, où il propose ses bières accompagnées d’une petite explication et de quelques spécialités régionales.
Leuvensebaan 219, Holsbeek
brouwerijdevlier.be
9. Van Campenhout
Kris et Mieke perpétuent une tradition familiale. Au Labo – l'ancien laboratoire de la brasserie –, vous pourrez déguster leurs bières Witlov.
Brouwerijstraat 23F, Kampenhout
brouwerijvancampenhout.be
10. Domus
Les bières artisanales de la maison sont acheminées directement de la brasserie au comptoir via un tuyau en cuivre, en plein cœur historique de Louvain.
8, rue Tiensestraat, Louvain
domusleuven.be
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