Il voulait en fait devenir viticulteur, mais sa passion pour le brassage de la bière a pris le dessus. Bart Devillé a lui-même transformé un ancien café de Buizingen en brasserie Den Herberg – avec une véritable auberge attenante. C’est là que son fils Akke et sa fille Charlien servent avec plaisir les bières maison fraîchement brassées. Une dégustation à la source, donc.
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Pratique
Cette brasserie fait partie du « Paspoort Lambiekland ».
La promenade « Lambiekstoemper » passe devant la brasserie.
L'abus d'alcool nuit à la santé.
Accessibilité et accessibilité
Parking à vélos disponible.
Histoire
À l’origine, Bart Devillé souhaitait s’installer en France pour produire du vin. Mais c’est la bière qui l’a emporté. Au lieu d’une formation en viticulture, il a opté pour une formation en brassage. Il a transformé de ses propres mains l’ancien café de Buizingen, qu’il avait acheté avec sa femme Ann Heremans pour en faire un entrepôt pour leur entreprise de construction, en Brasserie Den Herberg. Avec une auberge conviviale à côté.
C’est là que son fils Akke et sa fille Charlien servent les bières maison : Herberg Blond, Tarwe, Tripel, Bruin et Cuvée Devillé. Et par amour pour la région, le lambic et la gueuze ne peuvent bien sûr pas manquer à l’appel. Le lambic mûrit dans des fûts de chêne, tant à la brasserie de Buizingen qu’à la ferme de Lembeek. Bart n’est pas seul : son fils Akke a appris le métier auprès de son père et lui apporte tout son soutien.
Une dégustation ? Elle se fait tout simplement sur place, dans cette auberge chaleureuse et pleine de caractère où la bière coule toujours fraîche du robinet.
Expérience
De l'auberge à la brasserie, il n'y a littéralement qu'un pas.
Visite et circuit guidé
Vous êtes les bienvenus tous les jours pour visiter la brasserie, sur rendez-vous uniquement. Après la visite, venez vous installer confortablement à l'auberge et choisissez vous-même la bière que vous souhaitez déguster. On ne peut pas faire plus frais que ça !
🧍🏻🧍🏻Visites guidées disponibles en néerlandais, français et anglais. Une visite dure environ 60 minutes.
🦽 La brasserie est accessible aux personnes à mobilité réduite. Les sanitaires du café attenant ne sont pas adaptés, mais restent accessibles.
Café Den Herberg
Dans ce café chaleureux et plein de caractère, qui s'adresse aux jeunes comme aux moins jeunes, vous pourrez déguster différentes bières artisanales, ainsi qu'un large choix d'autres bières, de vieilles gueuzes, de vieilles cerises, de cocktails, etc.
🕙 Ouvert tous les jours à partir de 11 h. Fermé le lundi.
Randonnées à pied et à vélo dans les environs
