Boerenerf est une ferme biologique et une distillerie située sur le Sollenberg, un ancien hameau de Beersel. Senne Eylenbosch et Vincent Alluin ne brassent pas eux-mêmes, mais accompagnent les bières et les vins afin qu’ils donnent le meilleur d’eux-mêmes. « Ici, tout ce qui se situe entre le lambic et le vin y mûrit », disent-ils eux-mêmes. Boerenerf travaille avec des fruits issus de sa propre culture ou provenant directement du fruiticulteur.

Découvrez-en davantage sur Lambiekland, ses différentes brasseries et ses événements

Pratique

Horaires d’ouverture Ouvert le samedi et le dimanche de 14 h à 18 h.
Groupes sur rendez-vous.

Visitabilité En tant qu’individu dans dans le groupe

Visite

Réservez ici votre visite de groupe.

Le pays du lambic

Cette brasserie fait partie du « Paspoort Lambiekland ».

Avertissement sanitaire

L'abus d'alcool nuit à la santé.

Accessibilité et accessibilité

GPS N 50.75366603°, E 4.27575061°

Stationnement Parking à proximité

Étiquette d’accessibilité La brasserie est accessible. Il n'y a pas de sanitaires adaptés.

Parking à vélos

Porte-vélos disponible.

Voir l’emplacement sur la carte

Quel est le meilleur moment pour la visiter ?

AUJOURD’HUI

9° 2 Bft

SAM.

9° 2 Bft

DIM.

11° 5 Bft

LUN.

9° 4 Bft

MAR.

13° 5 Bft

MER.

10° 4 Bft

JEU.

11° 4 Bft

VEN.

10° 3 Bft

Histoire

L'offre de Boerenerf est particulièrement variée, allant des bières aux vins en passant par tout ce qui se trouve entre les deux. Citons par exemple Symbiose, un assemblage délicat de cidre, de lambic et d'hydromel. Ou encore Alsacien, un vin de prune macéré avec du lambic jeune et du lambic vieilli. Par ailleurs, ils élaborent leurs propres « Oude Geuze » et « Oude Kriek », et font vieillir certaines de leurs créations dans des fûts de cognac, de calvados ou d’armagnac pour leur apporter davantage de profondeur.

Senne Eylenbosch – issue d’une célèbre famille de brasseurs – et Vincent Alluin abordent la tradition du lambic avec fraîcheur et originalité. Leur philosophie ? « On ne peut qu’accompagner les brassins et les vins pour qu’ils donnent le meilleur d’eux-mêmes. » Cette véritable magie réside dans chaque fût unique. Ils travaillent avec des fruits issus de leur propre culture ou provenant directement de fruiticulteurs, ainsi qu’avec des raisins provenant de différentes régions viticoles, comme l’Alsace. Leur propre verger de cerisiers compte environ 200 arbres.

Expérience

Vous êtes toujours les bienvenus dans la magnifique ferme carrée du hameau rural et séculaire de Sollenberg.

Visite et visite guidée

Les groupes de 10 à 50 personnes maximum peuvent réserver une visite guidée sur rendez-vous, du lundi au dimanche. Des visites individuelles sont également possibles sur rendez-vous. Les dégustations ont lieu au bar ou en terrasse.

🧍🏻🧍🏻Les visites guidées sont proposées en néerlandais, en français et en anglais. Une visite dure entre 90 et 120 minutes.

💶 La visite guidée coûte 15 euros par personne. Elle comprend 2 dégustations.

🦽 Accès accessible. Pas de sanitaires adaptés aux personnes à mobilité réduite, mais les lieux sont très spacieux.

Boutique

Notre boutique à la ferme est ouverte le samedi après-midi. Vous pouvez également commander vos coffrets dégustation sur notre boutique en ligne et vous les faire livrer à domicile.

🕙 Ouvert du lundi au vendredi de 14 h à 18 h.

Événements

Senne et Vincent organisent trois fois par an un événement à la ferme : en mai, en septembre et en décembre. Et de temps en temps, ils organisent un dîner avec des chefs talentueux tels que Vincent Florizoone.