Lorsque l'on combine la divine boisson ambroisie et la geuze, on obtient Ambreus. L'atelier de découpe utilise le lambic des brasseries Den Herberg, De Troch et Lindemans pour obtenir un mélange unique. Les coupeurs Bastiaan, Pieterjan, Erik et Jean-Pierre combinent tradition et innovation et travaillent de manière durable, avec l'ambition de produire du CO2 de manière neutre. En 2024, ils déboucheront fièrement le tout premier Oude Geuze Ambreus.

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Pratique

Horaires d’ouverture Ouvert tous les deuxièmes samedis du mois de 10 h à 16 h ou sur rendez-vous.

Visitabilité En tant qu’individu dans dans le groupe

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Lambiekland

Cette brasserie fait partie du Passeport Lambic Country.

Promenade

La promenade Lambiekstoemper passe par la brasserie.

Accessibilité et accessibilité

GPS N 50.73681359°, E 4.26604774°

Stationnement Parking à proximité

Étiquette d’accessibilité L'entrée est accessible et l'accès est praticable en voiture. Il n'y a pas de sanitaires adaptés.

Parking à vélos

Parking à vélos disponible.

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Quel est le meilleur moment pour la visiter ?

AUJOURD’HUI

9° 2 Bft

SAM.

9° 3 Bft

DIM.

10° 5 Bft

LUN.

9° 5 Bft

MAR.

13° 5 Bft

MER.

10° 4 Bft

JEU.

11° 4 Bft

VEN.

10° 3 Bft

Histoire

Ambreus est la distillerie de Geuze de Bastiaan Driesen, Pieterjan et Erik Decoster et de leur père Jean-Pierre. En 2018, ils rêvaient de produire leur propre Oude Geuze. Mais pas n'importe laquelle : ils voulaient en faire une avec du lambic provenant de différentes brasseries pour créer un mélange unique. Pour ce faire, ils ont frappé aux portes de Den Herberg, De Troch et Lindemans.
La première saison de lancement a commencé avec 24 tonneaux dans le garage de Jean-Pierre, mais cela s'est vite avéré trop petit. Ils ont trouvé la solution dans le café De Kleine Ardennen à Buizingen, qu'ils ont transformé ensemble en une distillerie de Geuze à part entière.

Ambreus est fermement ancré dans le pays du lambic. Kloris Devillé de Den Herberg et Pauwel Raes de De Troch ont donné des conseils et aidé si nécessaire. Quatorze volontaires enthousiastes sont venus à la rescousse pour embouteiller 4 000 litres de geuze en un jour et demi. Après un an de refermentation et de maturation, le moment était enfin venu en 2024 : les premières bouteilles de Oude Geuze Ambreus ont été débouchées, dégustées et approuvées. Une variante avec de la fleur de toison a été ajoutée en 2025.

Tradition et innovation vont de pair. Les brasseurs expérimentent de nouvelles techniques et s'engagent fermement en faveur de la durabilité : énergie verte, tri et recyclage maximum, équipement fonctionnant à l'électricité et matériaux biodégradables pour remplacer le plastique. Et le nom ? Ambreus est une contraction d'ambroisie - la boisson des dieux - et de gueuze.

Expérience

Les coupeurs de gueuze Bastiaan, Pieterjan, Erik et Jean-Pierre ont transformé le café De Kleine Ardennen à Buizingen en une brasserie professionnelle. Vous pouvez la visiter et acheter la bière directement dans la cave.

Visite et visite guidée

Un jour par semaine, vous pouvez visiter la salle des fûts et l'atelier de l'Intendance de Geuze Ambreus. Les visites sont également possibles sur rendez-vous.

🧍🏻🧍🏻Een La visite dure 45 minutes. Les visites sont possibles en néerlandais et en anglais.

🦽 L'entrée est accessible et carrossable. Veuillez noter que le parking est constitué de gravier et qu'il n'y a pas d'installations sanitaires adaptées.

En vente

Tous les deuxièmes samedis du mois, vous pouvez acheter sur place la savoureuse Oude Geuze Ambreus, une édition limitée exclusive ou une surprenante gueuze à la fleur de sureau. D'autres saveurs surprenantes sont prévues à l'avenir.