Als je de godendrank ambrosia en geuze combineert, krijg je Ambreus. De stekerij gebruikt lambiek van de brouwerijen Den Herberg, De Troch en Lindemans voor een unieke blend. Stekers Bastiaan, Pieterjan, Erik en Jean-Pierre combineren traditie met innovatie én werken duurzaam, met de ambitie om CO2-neutraal te produceren. In 2024 ontkurkten ze trots de allereerste Oude Geuze Ambreus.

Ontdek meer over Lambiekland en de verschillende brouwerijen en events

Praktisch

Openingsuren Open elke tweede zaterdag van de maand van 10.00 tot 16.00 uur of op afspraak.

Bezoekbaarheid Als individu en in groep

Bezoek

Reserveer hier je bezoek

Lambiekland

Deze brouwerij maakt deel uit van het Paspoort Lambiekland.

Bereikbaarheid en toegankelijkheid

GPS N 50.73681359°, E 4.26604774°

Parking Parkeergelegenheid in de buurt

Toegankelijkheidslabel De inkom is toegankelijk en de toegang is berijdbaar. Geen aangepast sanitair aanwezig.

Fietsparking

Fietsparking aanwezig.

Bekijk de locatie op de kaart

Wanneer bezoek je deze best?

VANDAAG

12° 3 Bft

ZO

13° 3 Bft

MA

10° 2 Bft

DI

9° 3 Bft

WO

11° 4 Bft

DO

9° 4 Bft

VR

8° 4 Bft

ZA

4° 4 Bft

Verhaal

Ambreus is de geuzestekerij van Bastiaan Driesen, Pieterjan en Erik Decoster en hun vader Jean-Pierre. Al in 2018 droomden ze ervan om hun eigen Oude Geuze te maken. Niet zomaar een geuze: ze wilden er een maken met lambiek van verschillende brouwerijen om zo een unieke blend te creëren. Ze klopten daarvoor aan bij Den Herberg, De Troch en Lindemans.
Het eerste steekseizoen begon met 24 vaten in de garage van Jean-Pierre, maar die bleek al snel te klein. De oplossing vonden ze in café De Kleine Ardennen in Buizingen, dat ze met vereende krachten ombouwden tot een volwassen geuzestekerij.

Ambreus is stevig geschoeid in Lambiekland. Kloris Devillé van Den Herberg en Pauwel Raes van De Troch gaven advies en hielpen waar nodig. Veertien enthousiaste vrijwilligers schoten te hulp om 4000 liter geuze te bottelen in anderhalve dag tijd. Na een jaar hergisting en rijping was het in 2024 eindelijk zover: de eerste flessen Oude Geuze Ambreus werden ontkurkt, geproefd en goed bevonden. In 2025 kwam er een variant met vliesbloesem bij.

Traditie en innovatie gaan hier hand in hand. De brouwers experimenteren met nieuwe technieken en zetten sterk in op duurzaamheid: groene energie, maximaal sorteren en recycleren, elektrisch aangedreven apparatuur en biologisch afbreekbare materialen om plastic te vervangen. En de naam? Ambreus is een samentrekking van ambrosia – de drank van de goden – en geuze.

Beleving

Geuzestekers Bastiaan, Pieterjan, Erik en Jean-Pierre verbouwden café De Kleine Ardennen in Buizingen tot een professionele stekerij. Je kan het bezoeken én het bier recht uit de kelder kopen.

Bezoek en rondleiding

Eén dag per week ben je welkom voor een blik op de vatenruimte en het atelier van geuzestekerij Ambreus. Ook op afspraak is een bezoek mogelijk.

🧍🏻🧍🏻Een bezoek duurt 45 minuten. De rondleidingen zijn mogelijk in het Nederlands en Engels.

🦽 De inkom is toegankelijk en de toegang is berijdbaar. Houd er wel rekening mee dat de parking bestaat uit kiezeltjes en dat er geen aangepast sanitair aanwezig is.

Te koop

Elke tweede zaterdag van de maand kan je ter plekke smaakvolle Oude Geuze Ambreus, een exclusieve Limited Edition of een verrassende vlierbloesem-geuze kopen. In de toekomst staan nog meer verrassende smaken in de pijplijn.